NOPALES

NOPALES ESTILO QUERETARO

8 Huevos

6 Nopales

4 Papas

2 Rebanadas de Cebolla

Pan Molido

Crema al Gusto

Queso al Gusto

Sal al Gusto

Preparación

 Primero lava y desinfecta los nopales y las papas, enseguida pon a cocer las papas en un recipiente con agua y una pizca de sal

 Aparte cuece los nopales en otro recipiente con agua. Cuando las papas estén cocidas aplástalas para hacer un puré  A tres nopales ponles encima un poco de puré de papa, trozos de queso, de preferencia un queso que se pueda derretir, y otro nopal para evitar que se salga el queso

 Sujeta los nopales, entre ellos, con palillos de dientes (mondadientes5 Bate muy bien los huevos, y posteriormente sumerge los nopales, levemente, en el huevo, empanizarlos y freírlos . Se sirven con crema encima